散白酒的储存方法

1、盖严在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防蒸发，削减酒的风耗。

2、勿太满 容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要常常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采纳措施处理。

3、削减损耗 售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的东西用完后要及时放回缸内，以坚持东西的湿润，削减酒的皮沾。跟着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒东西将日趋增多，要很好地学习和把握其使用方法。

4、恰当拌和 散酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在储存过程中，上层的酒度偏高，基层的酒度偏低;如果久存，封盖又不紧密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的共同，故在零取前要用一木耙，恰当拌和，上下勾匀。

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